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炊飯器で作るカオマンガイプレート　レシピ・作り方

「炊飯器で作るカオマンガイプレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
600円
4.48(26)
東南アジアの定番料理のカオマンガイの紹介です。
炊飯器でごはんと鶏むね肉を一緒に炊き上げるので、ご飯は旨味を吸い、鶏はふっくらジューシーで鶏を余すことなく丸ごと味わえます。
魚介の独特の香りがする、ナンプラーのタレが後を引く美味しさです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備米は洗って30分以上浸水させ、水気をよくきっておきます。
  • 1生姜は皮を剥いて千切りにします。
  • 2鶏むね肉はフォークで数カ所穴を開け、半分に切ります。
  • 3炊飯器に米と水、1、(A)を入れてさっくりと混ぜ、2を上にのせて炊飯します。
  • 4(B)をボウルで混ぜ合わせます。
  • 53が炊き上がったら、ごはんと鶏むね肉をお皿に盛り付けます。ミニトマトを添え、小ねぎを散らし、4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

炊飯器に材料を入れるだけの手軽さが魅力の一品です。生姜のしゃりしゃりとした食感とスパイシーな香りが特徴的なジンジャーライスは、お焦げも楽しめる絶妙な仕上がり。鶏肉はもも肉がしっとりジューシーに仕上がります。長ネギやパクチーを加えたり、サフランライスにアレンジしたりと、アレンジも自在。簡単なのに本格的なアジアンプレートが完成します。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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