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シンプル ナスのバルサミコソテー レシピ・作り方
「シンプル ナスのバルサミコソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バルサミコ酢があれば、レストランに出てくるような味が簡単に再現出来ますよ。ナスは油と相性がよいので、先にオリーブオイルで炒めることによってバルサミコ酢が引き立ち、ナスのとろける美味しさが味わえます。ぜひ気軽に作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニンニクは薄切りにします。
- 2 ナスはヘタを落として、縦に8等分にカットします。
- 3 フライパンにオリーブオイル、1を入れて中火にかけ、香りが出たら、鷹の爪輪切り、2を入れて炒めます。
- 4 ナスがしんなりとしたら(A)を入れて中火で加熱し、砂糖が溶けたら火を止めます。
- 5 お皿に盛って、チャービルを飾り、出来上がりです。
コツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので注意してください。 しょうゆはものによって塩加減が違うのでお好みで調整してください。バルサミコ酢がない場合はお酢とウスターソースを1:1で入れて大さじ1にして頂いても美味しく出来上がりますよ。
たべれぽ
Vöglein
2021.4.7
シンプルなのにとても美味しかったです。トロッとしたナスにバルサミコのコクのある酸味がよく合います。
1人のユーザーが参考になった
Yuuko
2025.8.25
とっても簡単に作れました。
ナスが柔らか〜とろける美味しさでした😋✨
しまっく
2022.12.13
バルサミコ酢で2品目。簡単でビールやワインに合います。
くるくる
2021.11.20
バルサミコ酢が余っていたので👐
材料が少ないのにこんなに簡単に出来ておいしいなんて✨
またナスがあれば作りたいです(*^^*)
k__XD
2020.3.29
人参も余ってたので入れちゃいました〜！美味しかったです♡
banbankb
2019.7.22
7月21日 酢のさっぱり感が箸を進めます。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
MieR
ニンニク抜きで大丈夫ですか？
kurashiru
お好みでニンニクを抜いてもお作りいただけますが、あるとより香りや風味豊かにお作りいただけます。ご用意できる際は、ぜひニンニクを加えてお作りいただくださいね。美味しく作れますように。
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