簡単!いちごミルク寒天 レシピ・作り方

「簡単!いちごミルク寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にお家で美味しい和菓子が作れます。牛乳といちごとの相性はもちろんとてもいいですが、寒天で固めて見た目もとても良くなります。寒天を使っているので短時間で固まります。食べたい時にすぐできるのでおやつなどにオススメです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(4人前)

  • 牛乳250ml
  • 砂糖20g
  • 粉寒天2g
  • いちご8粒

作り方

  1. 1.
    牛乳、寒天をお鍋に入れてひたすら混ぜ合わせます。
  2. 2.
    牛乳が沸騰してきたら3分ほど混ぜながら寒天を溶かしていきます。
  3. 3.
    火を止めた砂糖を入れて溶けるまで混ぜます。
  4. 4.
    容器は水で濡らして3を漉しながら入れます。
  5. 5.
    粗熱が取れたらいちごを入れて冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

粉寒天はちゃんと溶かさないと固まらないので、牛乳が沸騰したらホイッパーで3分ほど混ぜ続けて粉寒天をしっかり溶かしてから漉して固めてください。牛乳が少しだけとろみがつくのが目安です。いちごは熱いうちに入れると水分が出てきてしまうので粗熱が取れてから入れてください。

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