定番の味!海苔の佃煮 レシピ・作り方

「定番の味!海苔の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

誰からも愛される定番の海苔の佃煮です。失敗なく、食卓にあるとご飯が進むのでお母さんの強い味方なのは間違いなし。お弁当にももちろん合いますし、日保ちもするので大助かりです。鷹の爪を増やしてピリッと大人な味付けもおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(1瓶分)

  • 焼きのり5枚
  • ①水150ml
  • ①鷹の爪1本
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1.5
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①はちみつ (なければ砂糖でも可)大さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋に①を入れて中火にかけます。
  2. 2.
    焼きのりをちぎって鍋に入れます。
  3. 3.
    混ぜながら20分ほど弱火で炒めて水分が減ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

鍋にこびりついてしまうので、温かいうちに瓶に入れて蓋を閉めずに冷めるのを待ってください。焦げないように混ぜ続けてください。しっかりとした味付けですが、ご飯に乗せることが前提の味付けなのでお好みで調節してください。

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