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定番の味！海苔の佃煮 レシピ・作り方
「定番の味！海苔の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
誰からも愛される定番の海苔の佃煮です。失敗なく、食卓にあるとご飯が進むのでお母さんの強い味方なのは間違いなし。鷹の爪を増やしてピリッと大人な味付けもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 （1瓶分）
手順
- 1 鍋に(A)を入れて中火にかけます。
- 2 焼きのりをちぎって鍋に入れます。
- 3 混ぜながら20分ほど弱火で炒めて水分が減ったら完成です。
コツ・ポイント
鍋にこびりついてしまうので、温かいうちに瓶に入れて蓋を閉めずに冷めるのを待ってください。焦げないように混ぜ続けてください。しっかりとした味付けですが、ご飯に乗せることが前提の味付けなのでお好みで調節してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
海苔の風味が存分に感じられる手作りの佃煮は、市販品とは一味違う深い味わいです。焼き海苔やあおさ、生青のりなど様々な海苔で作れ、はちみつの優しい甘さと醤油の旨みが調和しています。ゴマやじゃこを加えたり、一味や七味を加えてピリ辛にアレンジするのもおすすめ。作り方も簡単で、湿気った海苔の活用法としても最適です。ご飯のお供に、お豆腐にのせて酒の肴にも相性抜群です。
きなこ
2021.2.24
焼きのりが沢山あったので作ってみました。
ほどよい甘さで美味しかったです。
簡単に作れるので、知り合いにお裾分けしたら大変よろこばれました。私はゴマをいれてみました。
18人のユーザーが参考になった
Fumi
2021.8.7
海苔が沢山あったので3倍量で作りました。量が多い時は先に海苔をちぎっておいた方が作りやすいと思いました。大量消費にまた作りたいと思います。
11人のユーザーが参考になった
めぐみ
2020.2.27
生の青のりで作りました。量は70〜80gありましたが、水の量はそのままで、その他の調味料は倍で作ってみました。美味しくできました!!
11人のユーザーが参考になった
ももモモ
2022.10.15
もらった海苔が気づいたら変色…
申し訳なく活用しようと佃煮のレシピを調べました。
こちらが調味料少ないレシピだったので作ってみました。
２０分も煮ないであっという間に市販の海苔佃煮くらいになり完成…良い香り。
やっぱり醤油はもう少し足しましたが、おいしくできあがりました。海苔は１０枚あったので全部使ってしまいたかったけどレシピ通りまずは5枚で作ったら、小瓶２つ近くもできたので倍で作らなくて良かったです。
5人のユーザーが参考になった
ユーザーfe08ca
2022.6.15
あおさで作りました♪
じゃことごまも入れて見ました。お豆腐にのせておつまみにします^_^
2人のユーザーが参考になった
ネェ
2020.5.25
湿気っちゃった海苔があったので作ってみました。少し味はアレンジしましたが簡単にできて美味しかったです。こんなに手軽にできるなら、また作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
キキ
2023.2.9
海苔の風味がすごくてお好みの味で大満足です
一味を入れました
1人のユーザーが参考になった
シャン子
2022.3.25
海苔を大量に頂き湿気る前に料理方法が無いかと探していたら良いレシピが…。早速作りました。海苔が倍でしたので調味料も倍でやりました。そんなにくどい甘さではなく良い感じで家族に好評でした。
1人のユーザーが参考になった
すずきゃん
2019.10.31
美味しく出来ました^ ^
鷹の爪の代わりに生七味を入れてみました。
家族のみんなも喜んでました^ ^
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
チイコ
冷凍庫でどれくらいもちますか
kurashiru
冷蔵庫での保存で1週間を目安にお作りくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
ゆっちゃん
岩のりで作っても大丈夫ですか？
kurashiru
岩海苔でもお作りすることができます！
おいしいのでぜひお試しくださいね。
おふくさん
しけてしまった海苔で、出来ますか？
kurashiru
湿気った海苔にこそ活躍して頂きたいレシピですので、ぜひ作ってみてください。たべれぽなどの感想もお待ちしております♪
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