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花椒香る 辛旨麻辣うどん　レシピ・作り方

「花椒香る 辛旨麻辣うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
レビュー
3 件

花椒が香る、辛旨麻辣うどんはいかがですか。香りの良いニラと、牛ひき肉の旨味が溶け出した旨辛なスープに、モチモチとしたうどんが絡んで、とってもおいしいですよ。花椒の香りと辛味も効いています。ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニラは1cm幅に切ります。
  2. 2 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 鍋にごま油を入れ中火で熱し、2、牛ひき肉を入れ、炒めます。
  4. 4 牛ひき肉に火が通ってきたら中火のまま、お湯、(A)を入れます。
  5. 5 煮立ったら中火のままうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
  6. 6 うどんがゆで上がったら、1を入れ、ひと混ぜして火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆや鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 牛ひき肉の代わりに、豚ひき肉でも代用していただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
Rika Ken
Rika Ken
2020.5.5
花椒なかったけどうまい！！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
NAKANO AKI
NAKANO AKI
2020.4.7
乾麺で代用しました。 作っているときから 香りで子どもたちが寄ってきました 香味野菜たくさんで 免疫力アップかな？ 厚焼きたまご、いぶりがっこも添えて。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー1d89a7
ユーザー1d89a7
2023.10.20
業◯ーの冷凍うどん初トライで作ってみましたが、 工程が初心者にも分かりやすく味がとてつもなく美味かったです。 ありがとうございます。
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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