花椒香る 辛旨麻辣うどん レシピ・作り方

「花椒香る 辛旨麻辣うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

花椒が香る、辛旨麻辣うどんはいかがですか。香りの良いニラと、牛ひき肉の旨味が溶け出した旨辛なスープに、モチモチとしたうどんが絡んで、とってもおいしいですよ。花椒の香りと辛味も効いています。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 牛ひき肉 100g
  • ニラ 30g
  • 長ねぎ 5cm
  • お湯 500ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①コチュジャン 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①花椒 小さじ1/4
  • ①一味唐辛子 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. ニラは1cm幅に切ります。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. 鍋にごま油を入れ中火で熱し、2、牛ひき肉を入れ、炒めます。
  4. 4. 牛ひき肉に火が通ってきたら中火のまま、お湯、①を入れます。
  5. 5. 煮立ったら中火のままうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
  6. 6. うどんがゆで上がったら、1を入れ、ひと混ぜして火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆや鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 牛ひき肉の代わりに、豚ひき肉でも代用していただけます。

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