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豚バラ肉とナスの卵とじ レシピ・作り方
「豚バラ肉とナスの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
4.12(5)
豚バラ肉とナスとししとうの卵とじのご紹介です。豚バラ肉の旨みを吸ったなすとししとうに中華スープの素としょうゆで味を付け、卵でとじました。ごはんにのせて食べてもおいしいですよ。今夜の一品にいかがでしょうか。ぜひ、お試しください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。ナスは乱切りにしておきます。ししとうは2cm幅の斜め切りにしておきます。長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- 1中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒めます。
- 2豚バラ肉の色が変わったら、ナスを加え中火で炒めます。
- 3ナスがしんなりしてきたら、ししとうと(A)を加え蓋をして中火で5分程煮ます。
- 4全体に味が馴染んだら、蓋を外し、溶き卵を流し入れ、蓋をし中火で加熱します。
- 5周りが固まってきたら、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて、長ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
卵の固さは、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.12
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
