簡単 さっぱり柑橘ケーキ レシピ・作り方
「簡単 さっぱり柑橘ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マーマレードとレモンを使った、さっぱりとしたパウンドケーキです。 ホットケーキミックスを使うことで、簡単に作れます。 15時のおやつや小腹が空いた時、パーティの時などに最適です。 ドライフルーツを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:50分
費用目安:500円前後
材料(1台(15×5×5㎝))
- ケーキの生地
- ホットケーキミックス 150g
- 無塩バター 20g
- (A)卵 1個
- (A)マーマレードジャム 60g
- (A)グラニュー糖 大さじ2
- (A)牛乳 大さじ1
- アーモンド 5g
- レモンの砂糖煮
- レモン 1/2個
- 水 50ml
- グラニュー糖 大さじ3
- 無塩バター (型に塗る用) 5g
- 粉糖 (飾り用) 適量
- ミント (飾り用) 適量
作り方
- 準備. バターは常温に戻しておきます。 アーモンドは袋などに入れ、めん棒などで砕いておきます。 オーブンは、170℃に予熱しておきます。 型にバターを塗っておきます。
- 1. レモンの砂糖煮をつくります。レモンはよく洗い、1㎝幅にスライスします。
- 2. 鍋に1とレモンの砂糖煮用のグラニュー糖と水を入れ中火で煮ます。レモンの皮が柔らかくなったら、バットなどに移し冷ましておきます。
- 3. ケーキの生地を作ります。バターは耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 4. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 5. 3にホットケーキミックスを振るい入れ混ぜます。粉っぽさが無くなったら、3と砕いたアーモンドを入れ更に混ぜます。
- 6. バターを塗っておいた型に、5を流しこみ2をのせて空気を抜いて170℃のオーブンで30分焼きます。
- 7. 粗熱をとって型から取り出し、粉糖を振りミントをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
・甘さはお好みで調整してください。 ・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.7
4.7
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