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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単 さっぱり柑橘ケーキ

「簡単 さっぱり柑橘ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マーマレードとレモンを使った、さっぱりとしたパウンドケーキです。 ホットケーキミックスを使うことで、簡単に作れます。 15時のおやつや小腹が空いた時、パーティの時などに最適です。 ドライフルーツを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:50分
費用目安:500円前後

材料(1台(15×5×5㎝))

  • ケーキの生地
  • ホットケーキミックス150g
  • 無塩バター20g
  • ①卵1個
  • ①マーマレードジャム60g
  • ①グラニュー糖大さじ2
  • ①牛乳大さじ1
  • アーモンド5g
  • レモンの砂糖煮
  • レモン1/2個
  • 50ml
  • グラニュー糖大さじ3
  • 無塩バター (型に塗る用)5g
  • 粉糖 (飾り用)適量
  • ミント (飾り用)適量

手順

  1. 準備.
    バターは常温に戻しておきます。 アーモンドは袋などに入れ、めん棒などで砕いておきます。 オーブンは、170℃に予熱しておきます。 型にバターを塗っておきます。
  2. 1.
    レモンの砂糖煮をつくります。レモンはよく洗い、1㎝幅にスライスします。
  3. 2.
    鍋に1とレモンの砂糖煮用のグラニュー糖と水を入れ中火で煮ます。レモンの皮が柔らかくなったら、バットなどに移し冷ましておきます。
  4. 3.
    ケーキの生地を作ります。バターは耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    3にホットケーキミックスを振るい入れ混ぜます。粉っぽさが無くなったら、3と砕いたアーモンドを入れ更に混ぜます。
  7. 6.
    バターを塗っておいた型に、5を流しこみ2をのせて空気を抜いて170℃のオーブンで30分焼きます。
  8. 7.
    粗熱をとって型から取り出し、粉糖を振りミントをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。
・甘さはお好みで調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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孟笑笑
2017年08月05日

很好的配方,吃起来不腻,又很好吃😋

たべれぽ
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ペリカン
2017年07月25日

ホットケーキミックスを、薄力粉115g 上白糖30g ベーキングパウダー小さじ1、マーマレードをアップルシナモンジャム30gに変えました!(足りると思ったら足りなかった)
ほんっとうに美味しい!!
シナモンの味はちょっと薄くなってしまいましたが、このフワフワ感、最高です!
バター少なめなのでカロリーも抑えられて、あんまり罪悪感なく食べられます!
焼き時間は、私は16cmの型を使って24~25分で焼きました!
これはもうリピ確定です!😆

コメント

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