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グリルパンで彩り野菜と牛肉のプルコギ風 レシピ・作り方
「グリルパンで彩り野菜と牛肉のプルコギ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
グリルパンを使ったワンパン調理の紹介です。グリルパンで蒸し焼きすることで、下味をつけたお肉がふんわりとジューシーに焼けます。春雨がうま味が出た水分を吸っておいしくいただけます。お酒のおつまみにも、ご飯にもよく合います。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛こま切れ肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- 赤パプリカ1/2個
- 青ねぎ4本
- 春雨40g
- 水100ml
- (A)
- しょうゆ大さじ2
- 料理酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- 白すりごま小さじ1
- 砂糖小さじ1
- コチュジャン小さじ1
- 粉唐辛子小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
手順
- 準備赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 青ねぎは根元を切り落とします。
- 1玉ねぎ、赤パプリカは薄切りにします。青ねぎは5cm幅に切ります。
- 2春雨は半分に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、牛こま切れを入れもみ込みます。
- 4グリルパンに2、1、3を全体に広げながら重ね入れ、水を加えます。
- 5蓋をしてオーブントースターで15分程度、牛肉に火が通るまで加熱します。
- 6お皿に盛り付け、出来上がりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見な がらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。
塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。
牛肉を一番上にのせることでうま味が全体にいきわたります。
