鶏もも肉とナスの生姜みそ炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とナスの生姜みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とナスの生姜みそ炒めのご紹介です。コクのあるみそに生姜を加えて、風味よく味つけしました。ごはんとによく合うので、今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- ナス (計160g) 2本
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みそ 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
- 5. 1を入れて中火で炒めます。ナスがしんなりとして、鶏もも肉に火が通ったら3を入れて全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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