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鶏もも肉とナスの生姜みそ炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とナスの生姜みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.43(24)
鶏もも肉とナスの生姜みそ炒めのご紹介です。コクのあるみそに生姜を加えて、風味よく味つけしました。ごはんとによく合うので、今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉200g
- ナス (計160g)2本
- (A)
- 料理酒大さじ1
- みそ大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
- 51を入れて中火で炒めます。ナスがしんなりとして、鶏もも肉に火が通ったら3を入れて全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 6お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
24人の 平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
