ロメインレタスとしめじのクリームパスタ レシピ・作り方

「ロメインレタスとしめじのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ロメインレタス、しめじ、ベーコンを使用したクリームソースのスパゲティのご紹介です。火を通してもシャキシャキとした食感をお楽しみいただけるロメインレタスはパスタの具材にしてもとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • ベーコン (ブロック) 30g
  • ロメインレタス 50g
  • しめじ 50g
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ニンニク 1片
  • 白ワイン 大さじ1
  • クリームソース
  • 生クリーム 100ml
  • 牛乳 50ml
  • 粉チーズ 大さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. ロメインレタスは根元を切り落とし2cm幅に切ります。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
  3. 3. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 4. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 5. ベーコンは5mm幅に切ります。
  6. 6. 鍋にお湯を沸かし塩、スパゲティを入れパッケージの表記の時間通りゆでて湯切りをします。
  7. 7. フライパンにオリーブオイル、4を入れて中火にかけます。
  8. 8. 香りが立ったら2、3、5を入れ中火で炒めます。
  9. 9. しめじに火が通りしんなりしてきたら中火のまま白ワインを加えます。
  10. 10. 水分がなくなってきたら1、クリームソースの材料を加え弱火にし炒め合わせ6を入れ全体になじんだら火から下ろします。
  11. 11. お皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。

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