大根のお味噌汁 レシピ・作り方

「大根のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根とわかめのシンプルなお味噌汁です。薄味ですが、わかめを加えることで程よい塩味も加わり、大根本来の甘みを感じることが出来ます。優しい味付けですので、朝ごはんにもぴったりです。ぜひ一度お試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 大根100g
  • 乾燥わかめ2g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ小さじ2

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥きます。わかめはたっぷりの水で戻し、水気を切ります。
  2. 1.
    大根は短冊切りにします。
  3. 2.
    鍋に味噌汁用の水を入れて中火にかけ、沸いたら1の大根、わかめを入れます。
  4. 3.
    ひと煮立ちしたら顆粒和風だしを加え、弱火にしてみそを溶きます。
  5. 4.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

わかめは戻しすぎると溶けてしまうので、ある程度食感が残る程度でザル上げして下さい。薄味になっておりますので、みそを足してお好みで味を調整して下さい。

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