大根と鶏むね肉の生姜煮　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 生姜は皮を剥き、千切りにします。
2. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。バットに入れ、鶏むね肉下味の材料を入れて揉みこみ、ラップをかけて10分程おきます。
3. 3. 大根とにんじんは皮を剥き、一口大に切ります。
4. 4. ボウルに、合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 5. 中火に熱したフライパンに、ごま油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。
6. 6. さらに3を入れて、全体に油が馴染むまで炒め、1、4を入れてひと煮立ちさせ、時々混ぜながら弱火で煮汁が少なくなるまで煮詰めます。火を止めて器に盛って出来上がりです。