スパイシー!タコのカレー揚げ レシピ・作り方

「スパイシー!タコのカレー揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒のおつまみの定番のタコの唐揚げを、ひと味違ったスパイシーなカレー風味に仕上げました。お酒のおつまみだけではなく、お子様も好きな味で大人気間違いなし!ご飯にも合うしっかり味のレシピです。レモンを搾ってさっぱりと召し上がって下さいね!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ゆでダコ300g
  • 片栗粉適量
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①すりおろし生姜1cm
  • ①すりおろしニンニク1cm
  • カレー粉小さじ2
  • レモン汁2杯
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    タコを一口大のぶつ切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1と①を入れ、揉み込んで冷蔵庫で30分置きます。
  3. 3.
    2の水気をキッチンペーパーで軽く取り、カレー粉と片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    サラダ油を熱し、3を揚げて衣がカリッとしてきたら油を切って盛りつけます。
  5. 5.
    4にレモンを搾って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を揉み込んだ後は、最低でも15分は漬けておくとタコに味がしっかりとついてより美味しく召し上がれます。片栗粉を付けて、油で揚げる時には、衣が剥がれないように、あまり動かしすぎずじっくりと揚げて下さい。

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