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ナスと大葉の肉巻きフライ レシピ・作り方
「ナスと大葉の肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.21(13)
外の衣はカリッと中のナスはジュワッとした食欲そそるナスと大葉の肉巻きフライの紹介です。大葉の香りがナスと豚肉と良く合いやみつきになる一品です。お酒のおつまみにもぴったりなのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り)200g
- ナス (80g)1本
- 大葉3枚
- 衣
- 薄力粉20g
- 溶き卵1個分
- パン粉40g
- 揚げ油適量
- ベビーリーフ (飾り)適量
- 中濃ソース (飾り用)大さじ2
手順
- 1ナスはヘタを取り縦6等分に切ります。
- 2大葉は軸を取り、半分に切ります。
- 3豚バラ肉で1、2を巻きます。
- 4薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 5鍋底から5cm程の180℃に熱した揚げ油に4を入れ3分程、ナスに火が通るまで揚げたら油を切ります。
- 6ベビーリーフ、中濃ソースと一緒に器に盛り完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
お好みでスライスチーズや梅肉などを一緒に巻いても美味しく頂けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
