ナスと大葉の肉巻きフライ レシピ・作り方
「ナスと大葉の肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
外の衣はカリッと中のナスはジュワッとした食欲そそるナスと大葉の肉巻きフライの紹介です。大葉の香りがナスと豚肉と良く合いやみつきになる一品です。お酒のおつまみにもぴったりなのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- ナス (80g) 1本
- 大葉 3枚
- 衣
- 薄力粉 20g
- 溶き卵 1個分
- パン粉 40g
- 揚げ油 適量
- ベビーリーフ (飾り) 適量
- 中濃ソース (飾り用) 大さじ2
作り方
- 1. ナスはヘタを取り縦6等分に切ります。
- 2. 大葉は軸を取り、半分に切ります。
- 3. 豚バラ肉で1、2を巻きます。
- 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 5. 鍋底から5cm程の180℃に熱した揚げ油に4を入れ3分程、ナスに火が通るまで揚げたら油を切ります。
- 6. ベビーリーフ、中濃ソースと一緒に器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでスライスチーズや梅肉などを一緒に巻いても美味しく頂けます。
たべれぽ
4.2
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