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ホクホク ニンニクと鶏レバー煮 レシピ・作り方
「ホクホク ニンニクと鶏レバー煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.45(53)
鉄分豊富なレバーを食べたいけれど、どう料理していいか分からない、そんな方におすすめのメニューです。材料をすべて鍋の中に入れ、煮込むだけの簡単レシピ。甘辛く煮たニンニクはホクホクしていて美味しいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏レバーは臭みをとり、白い脂肪部分を取り除いておきます。ニンニクは皮をむいておきます。
- 1鶏レバーを一口大に切ります。
- 2鍋に(A)を入れて中火にして、沸騰したら、1を入れます。
- 3煮立ったら、ニンニクも入れて、混ぜながら10分ほど煮込みます。
- 4煮汁が鍋底に少し残る程度まで煮詰めたら、火を止めて、器に盛り、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
鶏レバーはなるべく新鮮なものをお買い求めいただくと、臭みが少ないです。鶏レバーの臭みが気になる方は、水洗いしてから牛乳に10分ほどつけておいてください。ニンニクの量はお好みで調整してみて下さいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
53人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクに煮込まれたニンニクが食欲をそそる香りを漂わせ、レバーは臭みがなく柔らかい仕上がりです。甘辛い味付けで、レバー嫌いな方でもパクパク食べられる食べやすさが魅力。すりおろし生姜を加えるとタレが絡みやすくなり、さらに美味しさアップ。輪切り唐辛子でピリ辛にアレンジするのもおすすめです。スタミナ満点のおかずやおつまみとして大活躍間違いなしです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
