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彩り野菜のラタトゥイユ厚揚げ　レシピ・作り方

「彩り野菜のラタトゥイユ厚揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
ラタトゥイユのアレンジレシピのご紹介です。そのままでもおいしいラタトゥイユを厚揚げにかけて、ボリュームのある一品に仕上げました。とろりとしたチーズがアクセントになり、とてもおいしいです。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ナスとズッキーニはヘタを切り落としておきます。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。

  • 0:28
    1.ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎは1cm角に切ります。
  • 0:06
    2.厚揚げは2cm角に切ります。
  • 0:30
    3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらカットトマト缶、(A)を入れます。
  • 0:01
    4.中火で10分程煮込み、全体がとろっとしたら火から下ろします。
  • 0:14
    5.耐熱皿に2を入れ、4をかけ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分程焼き、チーズがとろけてこんがりと焼き色がついたら取り出します。
  • 0:05
    6.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
902kcal
炭水化物：
37.5g
脂質：
66.3g
塩分量：
3.3g
タンパク質：
44.5g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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