イギリス定番のお菓子ミルクファッジ レシピ・作り方
「イギリス定番のお菓子ミルクファッジ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イギリスの定番のお菓子ファッジのご紹介です。材料を鍋に全て入れてじっくりと煮詰めてから冷やし固めるだけなので作り方はとても簡単ですよ。濃厚なミルクの風味がとてもおいしいキャラメルのような風味のお菓子です。ぜひお試しください。
調理時間：80分
費用目安：300円前後
材料(35個分)
作り方
- 準備. クッキングシートで10×15cmの型を作りバットに入れておきます。
- 1. 鍋に全ての材料を入れて弱火で熱し、耐熱性のヘラで混ぜながら煮ます。
- 2. 15分ほど煮詰めて、クリーム色になりとろみがつき、混ぜた際に底が見えるようになったら火から下ろします。
- 3. バットに流し込み粗熱を取ったらラップをし、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
- 4. しっかり固まったら2cm角に切り、お皿に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
焦げやすいので、常に混ぜながら煮詰めてください。 煮詰めると徐々に色が変わり、煮詰める時間によって仕上りの硬さが変わります。硬めがお好みの場合は長めに煮詰めてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
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