ワインに合う合う!柿とモッツァレラのカプレーゼ レシピ・作り方

「ワインに合う合う!柿とモッツァレラのカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋のフルーツといえばやっぱり柿!柿とモッツァレラチーズの意外な組み合わせがクセになる一品です。ワインに合うデザート感覚のおつまみです。お子様にも喜んでもらえるように、ハチミツを入れて少し甘めのドレッシングにしました。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 柿の皮を剥き、1cm程の薄さにスライスします。
  2. 2. モッツァレラチーズも1と同様に1cm程の薄さにスライスします。
  3. 3. ①の調味料を全てボウルに合わせます。
  4. 4. 1と2を交互にお皿に並べ、3を全体にかけます。
  5. 5. 4にミントの葉を全体にふりかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

柿は少し熟した物を使う方が、まったりとした優しい甘さを味わえます。ドレッシングが少し甘めなので、すっきりとした味わいがお好みの方は、ハチミツを少し減らしてワインビネガーを少し多めにするなど、味をみながら調節してみて下さいね。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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