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ワインに合う合う！柿とモッツァレラのカプレーゼ レシピ・作り方
「ワインに合う合う！柿とモッツァレラのカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.51(17)
秋のフルーツといえばやっぱり柿！柿とモッツァレラチーズの意外な組み合わせがクセになる一品です。ワインに合うデザート感覚のおつまみです。お子様にも喜んでもらえるように、ハチミツを入れて少し甘めのドレッシングにしました。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1柿の皮を剥き、1cm程の薄さにスライスします。
- 2モッツァレラチーズも1と同様に1cm程の薄さにスライスします。
- 3(A)の調味料を全てボウルに合わせます。
- 41と2を交互にお皿に並べ、3を全体にかけます。
- 54にミントの葉を全体にふりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
柿は少し熟した物を使う方が、まったりとした優しい甘さを味わえます。ドレッシングが少し甘めなので、すっきりとした味わいがお好みの方は、ハチミツを少し減らしてワインビネガーを少し多めにするなど、味をみながら調節してみて下さいね。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 488kcal
- 炭水化物：
- 41.2g
- 脂質：
- 28g
- 塩分量：
- 1.2g
- タンパク質：
- 18.9g
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
17人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
柿とモッツァレラチーズを組み合わせたカプレーゼは、秋の食卓にぴったりの一品です。柿のジューシーな甘みとチーズの濃厚さが絶妙にマッチし、オリーブオイルやバルサミコ酢をかけるとふわっと香る爽やかなアクセントが加わります。ミントやバジルのトッピングで柿の甘みがよりフルーティーに引き立ち、ワインとの相性も抜群と好評です。クリームチーズや生ハムを加えるアレンジも楽しめる手軽さで、見た目もおしゃれに仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
