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鶏ささみとビーフンの棒々鶏風サラダ　レシピ・作り方

「鶏ささみとビーフンの棒々鶏風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.59(7)
鶏ささみとビーフンを混ぜ合わせた、棒々鶏風サラダのご紹介です。鶏ささみの旨味ときゅうりの歯ごたえが、喉ごしの良いビーフンとよく合います。ドレッシングは、市販のごまドレッシングをベースに使ってますので、お手軽に出来ますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏ささみは筋を取っておきます。
  • 1トマトはヘタを取り、7mm幅の半月切りにします。
  • 2きゅうりはヘタを取り、細切りにします。ボウルに移して塩をふり、手でよく揉みこみ、5分程おきます。
  • 3耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分30秒程、中に火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら、手でほぐします。
  • 4お湯を沸騰させた鍋にビーフンを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げて湯切りをし、粗熱を取って5cm幅に切ります。
  • 5別のボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 6水気を絞った2、3、4を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 7お皿に1を敷き、6を盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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