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パプリカとアボカドのチーズハンバーグ

「パプリカとアボカドのチーズハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アレンジハンバーグです。パプリカやアボカドなど入っているので分厚いハンバーグになりますが、お肉自体は薄いため、火を入れる時間は短く済みます。切って驚きのわくわくハンバーグ。とても簡単ですので、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 合挽き肉180g
  • 玉ねぎ50g
  • 黄パプリカ1/4個
  • 赤パプリカ1/4個
  • アボカド1/4個
  • ピザ用チーズ20g
  • パン粉70g
  • 1個
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • サラダ油大さじ2
  • ナツメグパウダー小さじ1/2
  • トマトケチャップ大さじ1
  • お好み焼きソース大さじ1

手順

  1. 準備.
    アボカドをスライスしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンでサラダ油大さじ1を中火で熱して、2を炒めます。玉ねぎが透明になったら、良く冷ましておきます。
  4. 3.
    パプリカを耐熱ボウルに入れ、600W の電子レンジで3分熱します。
  5. 4.
    ボウルに、3と合挽き肉を入れて、挽き肉の粘り気が出るまでしっかり混ぜます。
  6. 5.
    5にパン粉、卵、塩こしょうとナツメグパウダーを入れてさらに混ぜます。ハンバーグの種の完成です。
  7. 6.
    4の上に1とチーズをのせ、6でつつみます。
  8. 7.
    フライパンでサラダ油大さじ1を強火で熱し、7を入れて2分焼き、中火にしたら裏返してさらに2分焼きます。
  9. 8.
    最後にまた裏返して、両面に焼き色がついたら、お皿に盛り付けます。
  10. 9.
    ソースとケチャップを混ぜ合わせ、9にかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

合挽き肉は熱に弱いので、必ず炒めた玉ねぎはしっかり冷ましてください。
手順5のところで、挽き肉の粒がなくなるまで、しっかり粘り気を出すまで混ぜると柔らかいハンバーグになりますので、根気よく混ぜてくださいね。

たべれぽ

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