まるごと ビーフシチュー食パン レシピ・作り方

「まるごと ビーフシチュー食パン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭で簡単にお作りいただけて、パーティにもぴったりな簡単パンシチューのご紹介です。デミグラスソースを使った本格ビーフシチューととろーりチーズがマッチしてとてもおいしい一品ですよ。おもてなしにもぴったりなので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1個分)

  • 食パン 1斤
  • シチュー
  • 牛バラブロック肉 150g
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2本
  • 200ml
  • 赤ワイン 60ml
  • デミグラスソース 150g
  • ケチャップ 小さじ2
  • 有塩バター 10g
  • ピザ用チーズ 30g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 牛バラブロック肉は一口大に切っておきます。 オーブンは210℃に予熱しておきます。
  2. 1. 牛バラブロック肉の両面に①をふります。
  3. 2. 玉ねぎは4等分のくし切りにします。にんじんは乱切りにします。
  4. 3. じゃがいもは3cm角に切ります。
  5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターをひき、1を入れて表面に焼き色がつくまで焼きます。2を加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら水、赤ワインを加えます。
  6. 5. 蓋をして弱火で40分程煮込みます。3、デミグラスソース、ケチャップを加えて弱火で蓋をしてさらに30分程煮込みます。アクが出た場合は取り除き、火から下ろします。
  7. 6. パンのふちを1cm程残して中身を包丁でくり抜きます。くり抜いた中身をスティック状に9等分に切り、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
  8. 7. 5を入れて卵を割り入れ、ピザ用チーズをのせて、アルミホイルを巻きます。クッキングシートを敷いた天板にくり抜いた中身と共にのせ、210℃のオーブンで10分程焼きます。
  9. 8. 卵に火が通ったら器に盛り付けて、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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