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ダブルでジュワ〜っ！油揚げで簡単小籠包風 レシピ・作り方
「ダブルでジュワ〜っ！油揚げで簡単小籠包風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ダブルでジュワ〜っ！油揚げで簡単小籠包風のレシピ紹介です。餃子の皮で小籠包を作るのは難しいと思いますが、このレシピなら詰めるだけなのでお子さんでも簡単に出来ます！ ご家庭でぜひ作ってみてくださいね。
材料 （10個分）
手順
- 準備 牛脂は冷凍庫に入れておきます。
- 1 キャベツと長ねぎをみじん切りに、油揚げは半分に切り、牛脂は5mm角に切ります。
- 2 ボウルに(A)とキャベツ、長ねぎを入れ混ぜ合わせたら牛脂（またはラード）を入れます。
- 3 油揚げに2を入れ、青ねぎで上をとめます。
- 4 中火に熱したフライパンにごま油を入れて3を焼きます。焼き色がついたら水を加えて蓋をし3分ほど蒸し焼きにし、青ねぎを散らしたら完成です。お好みで酢醤油につけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
・牛脂（またはラード）を先に混ぜてしまうと、手の熱で溶けてしまうので後から入れてください。青ねぎがない場合は、つまようじなどで代用できるので、ぜひお試しください。味を薄めにしているので酢醤油などで調節してください。 ・牛脂、またはラードどちらでも美味しく出来ます。お好みでお試しくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
油揚げのカリッとした食感と、牛脂入りの具材から溢れ出るジュワッとしたジューシーな肉汁が魅力的な一品です。キャベツのシャキシャキ感も楽しめ、さっぱりと食べられます。ネギで結ぶ工程は少し難しいものの、つまようじで代用も可能。ポン酢やラー油を添えて味の変化を楽しむのもおすすめです。家族からのリピートリクエストも多く、おつまみやおかずとして大活躍する人気メニューです。
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よくある質問
質問
ちこ
肉汁ジュワーってならなかったんですが、何が悪かったのかな？味はとても美味しかったのでまた作ります。ビールによくあいます。
kurashiru
牛脂が偏ってしまったりしていると、脂の｢溶け出す量に差が出てしまいますのでぜひムラにならない様に気をつけて下さいね。
Tommy-Jackie
万能ネギの代わりにニラはでも大丈夫かな...
kurashiru
ニラで代用していただいても美味しくお召し上がりいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
高橋稔子
白ネギの代わりにネギでも美味しいですかね
kurashiru
たまねぎでも良いですね、アレンジしてみてくださいね！
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