ミュートを解除

ダブルでジュワ〜っ！油揚げで簡単小籠包風　レシピ・作り方

「ダブルでジュワ〜っ！油揚げで簡単小籠包風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.57(68)
ダブルでジュワ〜っ！油揚げで簡単小籠包風のレシピ紹介です。餃子の皮で小籠包を作るのは難しいと思いますが、このレシピなら詰めるだけなのでお子さんでも簡単に出来ます！
ご家庭でぜひ作ってみてくださいね。
印刷する

材料（10個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備牛脂は冷凍庫に入れておきます。
  • 1キャベツと長ねぎをみじん切りに、油揚げは半分に切り、牛脂は5mm角に切ります。
  • 2ボウルに(A)とキャベツ、長ねぎを入れ混ぜ合わせたら牛脂（またはラード）を入れます。
  • 3油揚げに2を入れ、青ねぎで上をとめます。
  • 4中火に熱したフライパンにごま油を入れて3を焼きます。焼き色がついたら水を加えて蓋をし3分ほど蒸し焼きにし、青ねぎを散らしたら完成です。お好みで酢醤油につけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

・牛脂（またはラード）を先に混ぜてしまうと、手の熱で溶けてしまうので後から入れてください。青ねぎがない場合は、つまようじなどで代用できるので、ぜひお試しください。味を薄めにしているので酢醤油などで調節してください。 ・牛脂、またはラードどちらでも美味しく出来ます。お好みでお試しくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
68人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

油揚げのカリッとした食感と、牛脂入りの具材から溢れ出るジュワッとしたジューシーな肉汁が魅力的な一品です。キャベツのシャキシャキ感も楽しめ、さっぱりと食べられます。ネギで結ぶ工程は少し難しいものの、つまようじで代用も可能。ポン酢やラー油を添えて味の変化を楽しむのもおすすめです。家族からのリピートリクエストも多く、おつまみやおかずとして大活躍する人気メニューです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    オイスターソースの代用はありますか？
    +
    A
    オイスターソースの代用はこちらをご参照ください。

このレシピに関連するカテゴリ