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つくねのかぶおろし煮 レシピ・作り方
「つくねのかぶおろし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
300円
4.55(6)
さっぱりとしたつくねのカブおろし煮です。カブのみぞれが和風だしとからんで旨味がひきたち、美味しく召し上がっていただけるレシピです。つくねに椎茸を刻んで入れたり、スープに桜エビを入れて頂いても美味しくなります。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1(A)を合わせます。長ねぎはみじん切りにします。
- 2カブは皮を剥き、すりおろします。カブの葉は4cmに切ります。
- 3ボウルに鶏ひき肉、1を入れて粘りがでるまでしっかり捏ねます。
- 4鍋に(B)を入れ、中火で煮立ったら3をスプーンですくって入れ、蓋をして5分煮ます。
- 52を加えさらに中火で蓋をし、5分煮込みます。
- 6水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、お皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。かぶは大根で代用していただけます。かぶの葉が手に入らない場合は小松菜等で代用していただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
6人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
