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レンジで簡単 旨辛よだれ白菜　レシピ・作り方

「レンジで簡単 旨辛よだれ白菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.34
(176)

ごろっと大ぶりな白菜に、ピリ辛なよだれ鶏風のタレをかけていただきます。電子レンジで蒸し上げた柔らかくもシャキシャキとした残った白菜に、豆板醤の効いたタレがとてもよく合います。ごはんおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 耐熱容器に白菜を入れ、料理酒、塩をまぶしてラップをし、火が通るまで600Wの電子レンジで4分加熱します。
  4. 3 ボウルに1、残りのタレの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  5. 4 器に2を盛りつけ、3をかけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
176人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザーb563f1
ユーザーb563f1
2021.8.10
もやしを追加して 美味しかったー！！ もやし！すごく合います
27人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2023.12.20
レシピ通りかなり辛め 三温糖大さじ1追加 レンチンして食べやすくカット 白菜に旨辛タレが絡んで ザクザク食感やみつき 鶏ムネ肉が欲しくなります 時間経つと水分出る
20人のユーザーが参考になった
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ユーザー8d740f
ユーザー8d740f
2021.10.21
レンジ調理で楽でした！ タレおいしい☆
19人のユーザーが参考になった
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柄シャツパンダ
柄シャツパンダ
2021.11.7
タレが美味しかった。白菜とよく合う。後半白菜にかけた調味料と白菜から出た水分がきつかったがそれを除けば白菜の大量消費に向いている。助かった。
15人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.12.6
辛うま〜♡ タレさえ作れば、超〜楽ちん！ レンジ6分では硬かったので 2分延長でOKでした。 加熱後の白菜の出汁を、作ったタレに 混ぜました (大さじ1) お皿に盛り付けてからカットして 食べやすく…♪ そのまんま白菜…ピリ辛でgood💕
13人のユーザーが参考になった
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ユーザー99203c
ユーザー99203c
2023.1.20
白菜のエグ味とかが気になってしまう。白菜はクタクタになるまで煮込む方が好きなので、何回チンしても歯ごたえが残るのがなんかなーって感じ……
5人のユーザーが参考になった
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ぱんだいら
ぱんだいら
2022.1.28
盛り付ける皿でレンジにかけて皿の上でカットしました。６分でちょうど良い感じに蒸せました。
4人のユーザーが参考になった
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ﾏｲ
ﾏｲ
2022.1.14
白菜の消費に使わせていただきました。 美味しいですがやはり白菜だけでは物足りず、翌日鶏肉を加えて油淋鶏にしました。
4人のユーザーが参考になった
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Rena
Rena
2023.1.18
タレが美味しいけどかーらい！！ レシピより気持ち少なめにしたけど辛かったら次はもっと減らしてつくる レンジもプラス3分 白菜も最初から一口大に切る 4分の1消費できたからよかった ダイエットにもよさそう！
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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