レンジで簡単 旨辛よだれ白菜 レシピ・作り方

「レンジで簡単 旨辛よだれ白菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごろっと大ぶりな白菜に、ピリ辛なよだれ鶏風のタレをかけていただきます。電子レンジで蒸し上げた柔らかくもシャキシャキとした残った白菜に、豆板醤の効いたタレがとてもよく合います。ごはんおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 (300g) 1/4個
  • 料理酒 大さじ2
  • 小さじ1/4
  • タレ
  • 長ねぎ 1/2本
  • 豆板醤 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • 白いりごま 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 耐熱容器に白菜を入れ、料理酒、塩をまぶしてラップをし、火が通るまで600Wの電子レンジで4分加熱します。
  4. 3. ボウルに1、残りのタレの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に2を盛りつけ、3をかけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。

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