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ご飯のお供に!セロリの葉とザーサイの佃煮風 レシピ・作り方
「ご飯のお供に!セロリの葉とザーサイの佃煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつも残ってしまいがちなセロリの葉っぱ救済レシピです！ ちょっと濃い目の味でご飯のお供に！とっても良く合うんです。 クセのあるセロリですが、ザーサイの味ととても良く合いついつい手が出てしまう一品ですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 水溶き片栗粉を準備しておきます。(片栗粉1水2の割合)
- 1 セロリの葉、ザーサイをフードプロセッサーにかけ細かくします。
- 2 フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、1を炒めます。
- 3 酒、醤油を加え炒め合わせたら、水溶き片栗粉を入れて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1水2の割合で作っておきます。使用する直前に混ぜ直してから使用してください。 フードプロセッサーがない場合は、セロリの葉、ザーサイをそれぞれ細かくみじん切りにしていただければ大丈夫です。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
琥珀
見やすく、レンジをうまく活用し、短時間で、出来る凄さに脱帽です。活用させて頂きます。
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます！
これからも美味しいと言っていただけるレシピを考案していきたいと思います！
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