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ご飯のお供に!セロリの葉とザーサイの佃煮風　レシピ・作り方

「ご飯のお供に!セロリの葉とザーサイの佃煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
いつも残ってしまいがちなセロリの葉っぱ救済レシピです！
ちょっと濃い目の味でご飯のお供に！とっても良く合うんです。
クセのあるセロリですが、ザーサイの味ととても良く合いついつい手が出てしまう一品ですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備水溶き片栗粉を準備しておきます。(片栗粉1水2の割合)
  • 1セロリの葉、ザーサイをフードプロセッサーにかけ細かくします。
  • 2フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、1を炒めます。
  • 3酒、醤油を加え炒め合わせたら、水溶き片栗粉を入れて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1水2の割合で作っておきます。使用する直前に混ぜ直してから使用してください。 フードプロセッサーがない場合は、セロリの葉、ザーサイをそれぞれ細かくみじん切りにしていただければ大丈夫です。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。