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ご飯のお供に!セロリの葉とザーサイの佃煮風

「ご飯のお供に!セロリの葉とザーサイの佃煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつも残ってしまいがちなセロリの葉っぱ救済レシピです! ちょっと濃い目の味でご飯のお供に!とっても良く合うんです。 クセのあるセロリですが、ザーサイの味ととても良く合いついつい手が出てしまう一品ですよ。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
セロリの葉    100g
ザーサイ     30g
ごま油      大さじ1
酒        大さじ1
醤油       大さじ1
水溶き片栗粉   大さじ1

【手順】
水溶き片栗粉を準備しておきます。(片栗粉1水2の割合)
1. セロリの葉、ザーサイをフードプロセッサーにかけ細かくします。
2. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、1を炒めます。
3. 酒、醤油を加え炒め合わせたら、水溶き片栗粉を入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1水2の割合で作っておきます。使用する直前に混ぜ直してから使用してください。
フードプロセッサーがない場合は、セロリの葉、ザーサイをそれぞれ細かくみじん切りにしていただければ大丈夫です。

たべれぽ

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