桜あんのチーズケーキ レシピ・作り方
「桜あんのチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
桜あんをたっぷり使ったしっとり美味しいチーズケーキのご紹介です。生地に桜あんを練り込むことでしっとり滑らかに仕上がります。砂糖の代わりに桜あんを使っているので優しい甘さに仕上がりとても美味しいですよ。甘めがお好みの方は更にお砂糖を加えても美味しく作れますよ。是非作ってみてくださいね。
調理時間：90分
費用目安：500円前後
材料(1台分(15cmケーキ型）)
作り方
- 準備. クリームチーズは室温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。 桜の塩漬けは30分ほど水につけて塩抜きをし、水気を切っておきます。
- 1. ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜます。柔らかくなったら桜あんを加えて滑らかになるまで混ぜます。
- 2. 溶き卵を加えて混ぜ、生クリームを少しずつ加えながら混ぜます。薄力粉と片栗粉をふるい入れて混ぜます。
- 3. なめらかになったら型に流しいれ、170℃のオーブンで40分程焼き、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やします。
- 4. 桜の塩漬けは、ラップをせず耐熱ボウルに入れ、500Wのレンジで1分加熱します。
- 5. 4の粗熱が取れたら3を型から取り出し、トッピングを飾って完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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