ミュートを解除
時短で簡単 あんかけ豆腐 レシピ・作り方
「時短で簡単 あんかけ豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
レビュー
ひき肉を茹で簡単にパラパラのそぼろが作れます。茹で汁を使用し、あっという間にかき玉が完成します。
穴あきおたまを使うので誰でもきれいに卵を注ぎいれられますよ。
時間がかからないレシピなので一品足りないときなどにおすすめです。
穴あきおたまを使うので誰でもきれいに卵を注ぎいれられますよ。
時間がかからないレシピなので一品足りないときなどにおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎをみじん切りにします。
- 2鍋に水とコンソメ顆粒を入れ沸騰させます。
- 32に牛豚合びき肉と1を入れ牛豚合びき肉に火が通るまでゆで、アクを取ります。キッチンペーパーを敷いたザルでゆで汁を濾します。
- 43のゆで汁、絞った具材を鍋に戻し入れ中火で沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 5溶き卵を穴あきおたまを使って注ぎいれます。
- 6絹ごし豆腐に5をかけ、青ねぎをちらしたら完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
ひき肉を茹でることにより、炒めるよりも早く火が通りパ ラパラに仕上がります。
アクがでたら取り除いてください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
