時短で簡単 あんかけ豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2 鍋に水とコンソメ顆粒を入れ沸騰させます。
3. 3 2に牛豚合びき肉と1を入れ牛豚合びき肉に火が通るまでゆで、アクを取ります。キッチンペーパーを敷いたザルでゆで汁を濾します。
4. 4 3のゆで汁、絞った具材を鍋に戻し入れ中火で沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5. 5 溶き卵を穴あきおたまを使って注ぎいれます。
6. 6 絹ごし豆腐に5をかけ、青ねぎをちらしたら完成です。