ごまの風味がたまらない！タケノコとナスの胡麻酢和え レシピ・作り方
「ごまの風味がたまらない！タケノコとナスの胡麻酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白ねりごま、白すりごまをたっぷり使ったごまの風味がおいしい和え物です。ごまの濃厚さがタケノコやナスに絡んで箸が止まりません。木の芽をのせると春を感じさせるおもてなしの一品にもなり、この時期にぴったりの和え物です。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. タケノコとナスは、1cmの角切りにします。 ナスは600Wのレンジで2分加熱します。
- 2. さやえんどうはスジを取り、ラップをかけて600Wのレンジで2分加熱し、斜め3等分に切ります。
- 3. ボウルで調味料を合わせ、1、2を和えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ナスをレンジで加熱したら、軽く水気を絞ります。 絞りすぎると栄養分が流れ出てしまうので、軽く絞る程度で大丈夫です。 レンジの加熱時間は、様子を見ながら調整してください。 熱いうちに合わせ調味料を和えると味が染み込みやすくなります。
たべれぽ
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