電子レンジで簡単 まるごとトマトのリゾット風 レシピ・作り方

「電子レンジで簡単 まるごとトマトのリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトをまるごと使った、電子レンジで簡単に作れるトマトリゾット風のご紹介です。トマトはしゃもじで潰すことで食感がのこり、フレッシュ感を楽しむことができます。余ったごはんでもおつくり頂けるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • トマト 1個
  • ①水 大さじ1
  • ①オリーブオイル 小さじ2
  • ①ハーブソルト 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • パセリ (刻み) 適量

作り方

  1. 1. トマトはヘタを取り、反対側に十字に切り込みを入れます。
  2. 2. 耐熱ボウルにごはんと①を入れ、軽く混ぜ合わせたら、1を乗せ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分ほどトマトがやわらかくなるまで加熱します。
  3. 3. しゃもじでトマトをつぶしながら全体をよくかき混ぜます。
  4. 4. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

トマトの大きさによって、水分の量はお好みで調整してください。出来上がりの水分が多かった場合は、再度ラップをし、600Wの電子レンジで2分ほど加熱してください。 仕上げに粉チーズ、またはアーモンドプードルを振りかけるとよりコクのある仕上がりになりますよ。 塩加減は、お好みで調整してください。

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