トロトロチーズの発酵鍋 レシピ・作り方
「トロトロチーズの発酵鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カマンベールチーズ、キムチや白菜の漬物の入った発酵鍋のご紹介です。トマトジュースやめんつゆ、キムチや漬物のうま味がカマンベールチーズのコクとよく合います。シメにパスタを入れると、うま味たっぷりのだし汁がパスタに絡み、おいしくいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:1000円前後
材料(2人前)
- 具材
- 鶏もも肉 250g
- 白菜 300g
- 白菜の漬物 150g
- カマンベールチーズ (1個) 120g
- キムチ 80g
- しめじ 50g
- だし汁
- トマトジュース (無塩) 500ml
- 水 200ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
- 白みそ 大さじ1.5
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。
- 1. 白菜は芯を切り落とし、ざく切りにします。しめじはほぐします。
- 2. 白菜の漬物はざく切りにします。
- 3. カマンベールチーズは格子状に1cm幅の切りこみを入れます。
- 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 5. 鍋にだし汁の材料を入れてよく混ぜ合わせ、中火で熱します。ひと煮立ちしたら1の白菜、2、1のしめじ、4、キムチを入れ、中央に3をのせて10分程煮ます。
- 6. 鶏もも肉に火が通ったら白みそを加え、中火のまま溶かします。全体に味がなじんだら火から下ろし、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.8
4.8
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