フライパンで簡単！ピリ辛 ブリの照り焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ごぼうの皮を剥いておきます。
2. 1. ごぼうを3cm程の食べやすい大きさに切り水に晒しておきます。
3. 2. フライパンに分量外の湯を沸かしブリの表面が白くなる程度に(3秒程)湯引きをし冷水に入れ表面のぬめりを取ります。
4. 3. フライパンに合わせ調味料を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 3にごぼうを入れ沸騰させた後ブリを入れ落し蓋をし中火で約8分程煮込みます。
6. 5. 落し蓋を外しブリに煮汁を掛けながら更に弱火で煮詰め照りととろみが出たら、味見をしお好みの甘辛さに調整しお皿に盛り完成です。