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ささみのチャプチェ風春巻き　レシピ・作り方

「ささみのチャプチェ風春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.67(6)
今日のおかずにささみのチャプチェ風の春巻きはいかがでしょうか。もやしのシャキシャキした食感とニラの香りが食欲をそそります。ごはんのおかず、お酒のおつまみにおすすめの一品になっています。ぜひ作ってはいかがでしょうか。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮を剥き、千切りに、ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。 レタスは細切りにしておきます。 鶏ささみは筋を取り除き、細切りにしておきます。
  • 1中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れ、香りが立つまで炒めます。
  • 2鶏ささみを加え、色が変わるまで炒めます。
  • 3にんじん、ニラ、もやしを加え、しんなりとするまで炒めます。
  • 4(B)を加え、炒め煮にします。
  • 5全体に味が染み込んだら、バットに移し、粗熱を取ります。
  • 65を4等分にして春巻きの皮に乗せ、手前から巻き、閉じ目に水溶き片栗粉をつけて留めます。
  • 7鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に熱したら、6をきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
  • 8レタスを敷いた器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。 揚げ時間は目安になりますので、様子を見て調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.67
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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