エスプレッソとホイップアイスのホットカフェラテ レシピ・作り方

「エスプレッソとホイップアイスのホットカフェラテ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホッと、心も身体も温まるようなコーヒーの深い香り漂うホットカフェラテです。今回はホイップクリームを冷凍して作るホイップアイスを乗せて可愛らしく仕上げました。100%エスプレッソ使用の「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース」の風味と優しいホイップの食感がマリアージュします。お好みのフレーバーや色、形のホイップアイスで作ってみてくださいね。
調理時間:10分 (冷凍する時間を除く)
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材料(1人前)

  • 牛乳200ml
  • ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース (無糖)40ml
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖大さじ1
  • 食紅適量
  • アラザン適量

作り方

  1. 準備.
    食紅は少量の水(3滴〜5滴程度)で溶いておきます。
  2. 1.
    ボウルに生クリーム、砂糖を加え、8分立て程度まで泡立てます。
  3. 2.
    食紅を加え、マーブル状になるよう菜箸を使って混ぜます。
  4. 3.
    クッキングシートの上にお好みの形に絞り、アラザン等でデコレーションをしたら冷凍します。
  5. 4.
    小鍋に牛乳と「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース(無糖)」を加え、60〜70℃まで温めます。
  6. 5.
    カップに4を注ぎ、3を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・市販のホイップクリームでも代用が可能です。
・ホイップはお好みの色、形、飾りでデコレーションをしてくださいね。
・「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース」は100%エスプレッソを使用しているので、まるでエスプレッソマシーンで抽出したようなコーヒーの味わいがあり、お家で簡単に専門店のようなカフェラテを楽しむことができます。
・本製品を使った他のレシピもご紹介しております。
▪エスプレッソとチョコの贅沢アイスモカカフェラテ
https://www.kurashiru.com/recipes/c0098d15-cab9-48e4-8cb0-7cf358247c20
▪エスプレッソのマーブルチーズケーキ
https://www.kurashiru.com/recipes/d230bee6-f631-4a7a-b0a8-704dc052592e

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