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エスプレッソのマーブルチーズケーキ レシピ・作り方
「エスプレッソのマーブルチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
-円
レビュー
定番のチーズケーキを、100%エスプレッソ使用の「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース」を使って簡単アレンジ!
エスプレッソの香りが口いっぱいに広がり、コーヒーの香り漂う贅沢なマーブルチーズケーキができます。今回のレシピは生クリームを使用しないので、お家にある材料で作ることができますよ。ボトムのクッキー生地はざっくざく、チーズケーキはとろけるような口どけです。ぜひ、作ってみてくださいね。
エスプレッソの香りが口いっぱいに広がり、コーヒーの香り漂う贅沢なマーブルチーズケーキができます。今回のレシピは生クリームを使用しないので、お家にある材料で作ることができますよ。ボトムのクッキー生地はざっくざく、チーズケーキはとろけるような口どけです。ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料(18cmのパウンド型1台分)
- ボトム
- オレオ (9枚)100g
- 溶かしバター (無塩)30g
- ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース (甘さひかえめ)20ml
- チーズケーキ生地
- クリームチーズ200g
- 砂糖80g
- 無糖ヨーグルト100g
- 卵2個
- 薄力粉大さじ2
- レモン汁大さじ1
- バニラエッセンス適量
- ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース (甘さひかえめ)大さじ2
手順
- 準備オーブンに170℃の予熱を入れておきます。 クリームチーズは常温に戻すか、600Wで20〜30秒ほど加熱し柔らかくしておきます。
- 1袋にオレオを入れ、麺棒で砕きます。溶かしバターを加え混ぜたら、型に敷き込みます。全体に「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース(甘さひかえめ)」を染み込ませ、冷やします。
- 2ボウルにチーズケーキ生地の材料を順に加え、その都度混ぜます。
- 32から100gの生地を別のボウルに取り出し、「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース(甘さひかえめ)」を加えて混ぜます。
- 41の型に2と3を交互に入れます。
- 5菜箸でマーブル状になるように混ぜ、170℃で40分焼きます。
- 6粗熱が取れたら冷やし、お好みの大きさに切り分けて完成です。
コツ・ポイント
・オレオは中のクリームも一緒に砕いてください。
・菜箸で混ぜる際、混ぜすぎるとマーブルが出にくくなるので、軽く混ぜる程度にしてください。
・「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース」は100%エスプレッソを使用しているので、まるでエスプレッソマシーンで抽出したような味わいがあり、お家で簡単に専門店のようなカフェラテを楽しむことができます。
・今回はチーズケーキにアレンジしているので、エスプレッソの風味とチーズの味わいを楽しむことができます。
・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
・本製品を使った他のレシピもご紹介しております。
▪エスプレッソとチョコの贅沢アイスモカカフェラテ
https://www.kurashiru.com/recipes/c0098d15-cab9-48e4-8cb0-7cf358247c20
▪エスプレッソとホイップアイスのホットカフェラテ
https://www.kurashiru.com/recipes/5aef7610-303f-4d7e-871e-a13b40f24082
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
料理初心者でも簡単に作れるオシャレなマーブルチーズケーキです。クリームチーズとヨーグルトのあっさりとした口当たりに、エスプレッソの香り高い苦味がアクセントとなり、絶妙なバランスを生み出しています。マーブル模様は難しいと感じる方も多いようですが、アーモンドスライスで飾り付けをすれば、見た目も華やかに仕上がります。砂糖を調整することで、甘さも好みに合わせられます。
よくある質問
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
