エスプレッソのマーブルチーズケーキ レシピ・作り方

「エスプレッソのマーブルチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のチーズケーキを、100%エスプレッソ使用の「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース」を使って簡単アレンジ! エスプレッソの香りが口いっぱいに広がり、コーヒーの香り漂う贅沢なマーブルチーズケーキができます。今回のレシピは生クリームを使用しないので、お家にある材料で作ることができますよ。ボトムのクッキー生地はざっくざく、チーズケーキはとろけるような口どけです。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:60分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(18cmのパウンド型1台分)

  • ボトム
  • オレオ (9枚) 100g
  • 溶かしバター (無塩) 30g
  • ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース (甘さひかえめ) 20ml
  • チーズケーキ生地
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 80g
  • 無糖ヨーグルト 100g
  • 2個
  • 薄力粉 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • バニラエッセンス 適量
  • ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース (甘さひかえめ) 大さじ2

作り方

  1. 準備. オーブンに170℃の予熱を入れておきます。 クリームチーズは常温に戻すか、600Wで20〜30秒ほど加熱し柔らかくしておきます。
  2. 1. 袋にオレオを入れ、麺棒で砕きます。溶かしバターを加え混ぜたら、型に敷き込みます。全体に「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース(甘さひかえめ)」を染み込ませ、冷やします。
  3. 2. ボウルにチーズケーキ生地の材料を順に加え、その都度混ぜます。
  4. 3. 2から100gの生地を別のボウルに取り出し、「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース(甘さひかえめ)」を加えて混ぜます。
  5. 4. 1の型に2と3を交互に入れます。
  6. 5. 菜箸でマーブル状になるように混ぜ、170℃で40分焼きます。
  7. 6. 粗熱が取れたら冷やし、お好みの大きさに切り分けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・オレオは中のクリームも一緒に砕いてください。 ・菜箸で混ぜる際、混ぜすぎるとマーブルが出にくくなるので、軽く混ぜる程度にしてください。 ・「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース」は100%エスプレッソを使用しているので、まるでエスプレッソマシーンで抽出したような味わいがあり、お家で簡単に専門店のようなカフェラテを楽しむことができます。 ・今回はチーズケーキにアレンジしているので、エスプレッソの風味とチーズの味わいを楽しむことができます。 ・本製品を使った他のレシピもご紹介しております。 ▪エスプレッソとチョコの贅沢アイスモカカフェラテ https://www.kurashiru.com/recipes/c0098d15-cab9-48e4-8cb0-7cf358247c20 ▪エスプレッソとホイップアイスのホットカフェラテ https://www.kurashiru.com/recipes/5aef7610-303f-4d7e-871e-a13b40f24082

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