ドライトマトで酸辣湯風スープ　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
• 1ミニトマトは半分に切ります。
• 2ニラは3cm幅に切ります。
• 3ドライトマトは1cm角に切ります。
• 4鍋に水、3を入れて中火で熱し、沸騰したら1と2を入れて5分程中火のまま煮込みます。
• 5ドライトマトが柔らかくなったら1、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体になじんだら弱火にし、水溶き片栗粉を入れます。
• 6中火にし、混ぜながら加熱し、沸騰したら溶き卵を入れ、溶き卵に火が通ったらひと混ぜし、火から下ろします。
• 7器に盛り付けてトッピングの材料をのせて出来上がりです。