ドライトマトで酸辣湯風スープ レシピ・作り方

「ドライトマトで酸辣湯風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ドライトマトで作る酸辣湯風スープのご紹介です。ドライトマトの甘酸っぱい出汁がニラの風味と溶き卵のフワトロのコクにとてもよく合い、うま味たっぷりのおいしいスープですよ。簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. ニラは3cm幅に切ります。
  4. 3. ドライトマトは1cm角に切ります。
  5. 4. 鍋に水、3を入れて中火で熱し、沸騰したら1と2を入れて5分程中火のまま煮込みます。
  6. 5. ドライトマトが柔らかくなったら1、①を入れて混ぜ合わせ、全体になじんだら弱火にし、水溶き片栗粉を入れます。
  7. 6. 中火にし、混ぜながら加熱し、沸騰したら溶き卵を入れ、溶き卵に火が通ったらひと混ぜし、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けてトッピングの材料をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ラー油と粗挽き黒こしょうの量はお好みで調整してください。パクチーは小ねぎでも代用できます。ミニトマトはトマトでも代用できます。

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