アボたまのせ サラダガレット レシピ・作り方

「アボたまのせ サラダガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドのくぼみに入れた卵黄をくずしながらいただく、ボリュームたっぷりのサラダ風ガレットのご紹介です。フランスの郷土料理であるガレットは、そば粉のクレープです。サラダ仕立てにして、軽食やブランチにもおすすめです。

調理時間:45分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. アボカドは皮と種を取り除いておきます。
  2. 1. ボウルにガレット生地の材料を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、ザルで濾し、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
  3. 2. 強火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に薄くのばし、1を注ぎ入れ、手早く全体に広げます。
  4. 3. 中火にし、ピザ用チーズをのせ焼き色がついたら、端を折ります。
  5. 4. 器に盛り付け、ベビーリーフ、アボカドをのせ、アボカドのくぼみに卵黄を入れ、シーザーサラダドレッシング、黒こしょうをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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