梅豚ロールのホイル焼き レシピ・作り方

「梅豚ロールのホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉と梅を豚肉で巻いた、簡単ホイル焼きです。 旨みがたっぷり染み込んだねぎは、甘みがあっておいしいです。 さっぱりとした味付けですが食べ応えがあります。 ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにぴったりです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り) 150g
  • 梅干し 2個
  • 長ねぎ 1/3本
  • 大葉 4枚
  • ①酒 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 長ねぎは外側の白い部分を一部千切りにして白髪ねぎを作り、残りは斜め薄切りにします。
  2. 2. 大葉は軸を除き、千切りにします。
  3. 3. 梅干しは種を除き、たたいてペースト状にします。
  4. 4. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2と3を加えて和えます。
  5. 5. 豚ロースを広げて4を塗り、端から巻きます。
  6. 6. アルミホイルを広げて5を並べ、周りに1の薄切りにした長ねぎをちらします。
  7. 7. アルミホイルを閉じ、天板にのせてオーブントースターで10分焼きます。
  8. 8. 豚肉に中まで火が通ったら、器に盛り付け、1の白髪ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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