里芋とかまぼこの練りサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1 かまぼこを一口大に切ります。
2. 2 絹さやのヘタと筋をとったら、半分に切ります。
3. 3 里芋の皮を剥き、一口大に切り、ボウルに入れたら、塩で揉みます。
4. 4 鍋にお湯を入れて、沸騰したら、2をサッと10秒ほど茹でます。
5. 5 3を入れて、中火で10分茹でます。
6. 6 ボウルに(A)を入れてよく合わせます。
7. 7 5を入れて、スプーンで少し形が残るくらいに潰したら、1と4を入れてさらに混ぜたら皿に盛り、完成です。