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里芋とかまぼこの練りサラダ レシピ・作り方
「里芋とかまぼこの練りサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
350円
レビュー
里芋の柔らかさを利用した、柔らかい食感のサラダです。
里芋とみそしょうゆの味がマッチしていて、とても美味しいです。
少し濃い目の味付けなので、おつまみとしても喜ばれますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
里芋とみそしょうゆの味がマッチしていて、とても美味しいです。
少し濃い目の味付けなので、おつまみとしても喜ばれますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1かまぼこを一口大に切ります。
- 2絹さやのヘタと筋をとったら、半分に切ります。
- 3里芋の皮を剥き、一口大に切り、ボウルに入れたら、塩で揉みます。
- 4鍋にお湯を入れて、沸騰したら、2をサッと10秒ほど茹でます。
- 53を入れて、中火で10分茹でます。
- 6ボウルに(A)を入れてよく合わせます。
- 75を入れて、スプーンで少し形が残るくらいに潰したら、1と4を入れてさらに混ぜたら皿に盛り、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
みそはお好みのみそをご使用ください。
里芋は茹でるとぬめりが出るので、先に塩をもんでおきます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 195kcal
- 炭水化物：
- 34.4g
- 脂質：
- 1.3g
- 塩分量：
- 22.9g
- タンパク質：
- 12.6g
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
