バター醤油香るイカのステーキ レシピ・作り方
「バター醤油香るイカのステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バター醬油の風味にケーパーの酸味が味のアクセントになった、上品な味わいのひと品です。和洋折衷のおいしさは、白いご飯にも、パンにもよく合いますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。作り方は3ステップで簡単です、ぜひお試しください！
調理時間：15分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. イカの片面に切り込みを細かく入れて塩胡椒します。
- 2. フライパンにサラダ油を中火で熱し1の切り込み入れてる面を下にして焼き色がついたらキノコ、プチトマト入れます。
- 3. イカに火が通ったら有塩バター、ケーパーを入れて絡ませます。火を止めて醤油、レモン汁入れて混ぜます。パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
イカに細かく浅い切り込み入れることで、焼いた時に縮んで丸まってしまうのを防ぎます。 イカとバター醤油、味を引き締めるために酸味のあるケーパーを入れました。レモン汁も加えているので、ケーパーはなければ入れなくても大丈夫ですよ。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
