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ほうれん草となめこの味噌汁　レシピ・作り方

「ほうれん草となめこの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.36(94)
いつものお味噌汁バリエーションの一つにぜひ。
つるっとしたなめこののど越しが美味しいお味噌汁です。
風味豊かな美味しさの秘密は“火加減”。
ちょっとだけ丁寧に作って、ワンランク上のお味噌汁を目指してください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備なめこは水洗いしておきます。
  • 1鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてほうれん草を1分ほど茹で、冷水に取り、水気を絞ります。
  • 21を3cm幅に切ります。
  • 3鍋に水を入れ、強火にかけたら沸騰直前に中火にし、2となめこを入れます。
  • 4再び沸騰したら顆粒和風だしを入れ、みそを溶かし、沸騰する前に火を止めます。
  • 5お椀に盛って完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草を下茹ですることでアクがとれ、エグみを抑えられます。 なめこやみそは、沸騰させてしまったり、煮過ぎると風味が落ちてしまいますので注意してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
94人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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