黒ゴマとココナッツミルクのチェー レシピ・作り方
「黒ゴマとココナッツミルクのチェー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ベトナム版黒ゴマお汁粉、黒ゴマとココナッツミルクのチェーをアレンジしました。温かいデザートです。もちもちの白玉団子が黒ゴマとココナッツミルクとよくあい、とまらないおいしさです。エキゾチックな味をぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ボウルに白玉粉を入れ、水を4回に分けて加えながら固さを調整し、ひとまとまりになるまで混ぜます。
- 2. 直径2cm程度の団子状にし、真ん中をくぼませます。
- 3. 鍋にお湯を沸騰させ、2を入れ、浮きあがってくるまで3分程度ゆで、氷水に取って、水気を切ります。
- 4. 別の鍋にシロップの材料を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、とろみがつくまで5分程度煮て火からおろします。
- 5. 器に3、4を盛りつけたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで塩の量を調整してください。 白玉は、耳たぶくらいの固さになるように水の量を調整してください。
たべれぽ
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