柿と生ハムのサラダ　レシピ・作り方

Name: 柿と生ハムのサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 柿 1個; ミョウガ 1個; ベビーリーフ 適量; 生ハム 20g; すりおろしニンニク 少々; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 大さじ1; 塩こしょう 少々

「柿と生ハムのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

600 円

4.65

(24)

レストランで出てきた前菜の再現レシピです。意外にも生ハムと柿の相性はバツグンなんです！みょうががアクセントになりお酒のお供にもなります。季節に合わせてイチジクやザボン等でも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください！ 

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 柿は6〜8等分のくし切りにし、みょうがは千切りにしベビーリーフと混ぜます。
2  (A)をボールに入れ混ぜ合わせます。
3  お皿に1を盛り生ハムを散らし2をまんべんなくかけます。

コツ・ポイント

味も食感も主張の強い材料の組み合わせなので、ドレッシングは分量も味付けも控えめにしています。生ハムが大きかったり、重なっている場合は手でちぎって乗せてください。ベビーリーフの代わりにルッコラ等でも美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.65

24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

柿の上品な甘みと生ハムの塩気が見事にマッチした贅沢なサラダです。オリーブオイルとレモン汁のシンプルなドレッシングにニンニクを効かせることで、柿の甘さがより一層引き立ちます。トロトロに熟れた柿でも美味しく、ワインのおつまみとしても最高の一品になります。クリームチーズを添えたアレンジも楽しめ、パーティーにもぴったりの華やかな前菜として喜ばれること間違いなしです。