カリカリチキンソテー レシピ・作り方
「カリカリチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩こしょうで味付けした、シンプルな鶏もも肉のソテーです。白ワインを加えて蒸すことで、香りが良くなり、本格的な味わいになります。普段の夕食はもちろん、お好きな付け合せを添えて頂けば、おもてなし料理としても最適です。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1
- 白ワイン 小さじ2
- サニーレタス (盛りつけ用) 2枚
作り方
- 準備. 鶏もも肉は常温に出しておきます。
- 1. 鶏もも肉に塩こしょうを振ります。
- 2. フライパンにサラダ油を熱し、強火で1を皮目から焼きます。焼き色がついたら裏返し、白ワインを加えて蓋をし、弱火で5分程蒸し焼きにします。
- 3. 2の鶏肉に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切ります。
- 4. サニーレタスを敷いた皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉の厚さによって火の通り具合が変わってくるので、蒸し時間は調整して下さい。鶏肉を常温に戻すことによって火の通りが早くなります。
たべれぽ
4.5
4.5
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