パパッと!れんこんサラダ レシピ・作り方

「パパッと!れんこんサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なかなかれんこんを使った洋風のメニューがないのでおつまみにもオススメで簡単にできるものを考えました。れんこんのしゃきしゃきとした食感を存分に楽しめる一品です。パパッとできるメニューなので、もう一品足りないときに活用ください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • レンコン150g
  • ハム4枚
  • マヨネーズ大さじ1.5
  • マスタード大さじ1/2
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    れんこんを薄切りにして塩茹でします。
  2. 2.
    ハムは半分に切り5mm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルにマヨネーズとマスタードを混ぜ合わせ、そこへれんこんとハムを混ぜ合わせ塩こしょうで調味します。

料理のコツ・ポイント

れんこんを切ったあとは茶色く変色しやすいので、水にさらしておきます。また、れんこんは火が通ったら、冷ましておきます。あまり茹ですぎず、食感を残すのがオススメです。冷めてからマヨネーズと合わせてください。

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