パパッと!れんこんサラダ レシピ・作り方

「パパッと!れんこんサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なかなかれんこんを使った洋風のメニューがないのでおつまみにもオススメで簡単にできるものを考えました。れんこんのしゃきしゃきとした食感を存分に楽しめる一品です。パパッとできるメニューなので、もう一品足りないときに活用ください。

材料(2人前)

手順

  1. 1 れんこんを薄切りにして塩茹でします。
  2. 2 ハムは半分に切り5mm幅に切ります。
  3. 3 ボウルにマヨネーズとマスタードを混ぜ合わせ、そこへれんこんとハムを混ぜ合わせ塩こしょうで調味します。

コツ・ポイント

れんこんを切ったあとは茶色く変色しやすいので、水にさらしておきます。また、れんこんは火が通ったら、冷ましておきます。あまり茹ですぎず、食感を残すのがオススメです。冷めてからマヨネーズと合わせてください。

たべれぽ

4.4
478件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2023.1.8
いつもレンコンはカットして少しお酢を入れた水に 2〜3分浸しています 変色防止&シャキシャキ感up ブロッコリー(レンチン2分) 粒マスタード少し多め ブラックペッパー掛けました 美味しかったです♡
97人のユーザーが参考になった
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ユーザーc25e19
ユーザーc25e19
2021.2.22
余って困っていた水菜も入れました 普段サラダを作らないですが美味しくできました
63人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2021.4.29
アク抜きが足らなかったせいか、変色してしまいました。残念! れんこんがシャキシャキしていて美味しかったです。
48人のユーザーが参考になった
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ガンコちゃん
ガンコちゃん
2022.1.3
きゅうりを入れてみたよ! れんこんバンザーイ❤️
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めるちょ
めるちょ
2021.4.15
マスタードがなかったのでわさびで。 入れすぎちゃってだいぶ辛くなっちゃいました笑 蓮根の水煮で時短らくらく♪
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Kaorebo12
Kaorebo12
2021.8.20
ハムが2枚しかなかったのでカニカマを2本使いました…レンコンのシャキシャキ感がとても美味しくまろやかな味で大満足です。
12人のユーザーが参考になった
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みみみ
みみみ
2021.3.6
・レンコン 220g ・ハム 4枚 マスタード入れたい!!美味しそう!なのですが、子どもも食べるので抜きで。 それでも美味しいですが、マヨネーズと塩こしょうだけだといまいち味が決まらない感じが… 今度は醤油やごまドレッシングあたりを足してみようかな🤔
10人のユーザーが参考になった
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とろろ
とろろ
2021.1.28
コーン🌽と茹でたまごを入れました。 具沢山でとっても美味しかったです💕
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kichi
kichi
2021.11.12
レンコンのゆでtimeは熱湯1分で レシピプラスねりからしプラス シャキシャキにマヨからしあう      5/5 大満足⭕️
6人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

hiuRa
hiuRa
れんこん水煮でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
レンコンは水煮のものでも大丈夫ですよ。 その場合は手順1を省いて、お好みで塩加減を調節してくださいね。 美味しくできますように。
わさび
わさび
マスタードがない場合、代わりになるものって何かありますか
kurashiru
kurashiru
マスタード無しでも良いですが、わさびや、ゆず胡椒でも美味しいです。 ぜひ試してみてくださいね!
Michiko Tatematsu
Michiko Tatematsu
ツナを 足して作りました お弁当にも ナイス!根こん野菜が たっぷり食べれました
kurashiru
kurashiru
ツナを加えても美味しそうですね。 根菜で元気もりもりになれますよ。

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