さっぱり！ブリの照り焼きゆず風味 レシピ・作り方
「さっぱり！ブリの照り焼きゆず風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱりといただけるゆず風味のブリの照り焼きはいかがでしょうか。ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ブリの両面に塩をふり、15分ほど置きます。
- 2. (A)を合わせ、ゆずを絞りいれます。
- 3. 1を軽く水で洗い、水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 4. フライパンに油を入れ熱し、ブリを両面中火で焼きます。
- 5. 4が8割くらい火が通ったら2を加え、煮詰めて完成です。
料理のコツ・ポイント
ブリに塩を振り、置いておくことで臭みの原因となる汁が出てきて、それを除去することで、臭みが取れおいしく食べられます。 たれを入れ煮詰める際に、あまり煮詰めてしまうと、しょっぱくなってしまうので注意してください。 ブリに塩を振って置く時間は調理時間に含まれていません。
たべれぽ
4.4
4.4
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