料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しらすのさっぱり冷やし茶漬け

「しらすのさっぱり冷やし茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

加熱調理なしで、しらすで作る簡単冷やし茶漬けです。 ダブル生姜でピリッとした辛さの中にも、梅の酸味と大葉の香りが加わりさっぱりと仕上がっています。 しらすを全体に混ぜて、様々な薬味との味わいをお楽しみください。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 1人前
ごはん        1膳
しらす(釜揚げ)   30g
漬物(新生姜)    20g
梅干し        1粒
大葉         3枚
①白だし       大さじ1
①すりおろし生姜   小さじ1
①氷水        100ml
冷水         適量

【手順】
1. 大葉は端から丸めて千切りにし、新生姜は斜めに薄切りにします。
2. 梅干しは種を取り除き叩きます。
3. ①を合わせます。
4. ごはんは冷水でぬめりを取るように洗い、器に盛ります。
5. 4に1、2、しらすを乗せたら3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ごはんを冷水で洗うことによって、冷たくなりさらっと美味しくお召し上がりいただけます。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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コメント

ayato95
ayato95
さっぱりしてて美味しそうですね❤
ぜひ作ってみたいと思います❗
3週間前

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