揚げ物が苦手な方でも簡単!はんぺんの磯部揚げ レシピ・作り方

「揚げ物が苦手な方でも簡単!はんぺんの磯部揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわで作るのが一般的な磯部揚げですが、はんぺんで作ってもとっても美味しいんです! お肉のように火の通りを気にしなくて良いので、普段揚げ物をしない方でも簡単にチャレンジできます。 お料理のレパートリーにぜひ加えてみてください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • はんぺん1枚
  • ①天ぷら粉50g
  • ①水75ml
  • ①青のり大さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    はんぺんを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせ、1を入れてよく絡めます。
  3. 3.
    フライパンに揚げ油を2~3cmひき、中火で熱し、2を衣がからっとするまで揚げていきます。
  4. 4.
    器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回のレシピでは、揚げ油は大量に使わなくても、表記の分量で揚げることができます。
油はねに注意して調理を行ってください。
天ぷら粉が無い場合は、薄力粉2カップ、冷水360ml、卵1個で代用できます。

たべれぽ

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コメント

さ  り
さ り
天ぷら粉の代用品って何がありますか ??
唐揚げ粉でも大丈夫ですか ??
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
唐揚げ粉にはすでにスパイスや香りが付いている商品がある為、レシピ通りに作って頂いた場合と仕上がりの風味や食感に違いが出るかもしれませんが、お作りいただけるかと思います。ぜひ試してみてくださいね。
12ヶ月前
pakkoakko
pakkoakko
ふわっふわで美味しいですね♪ちくわとかも合いそうですねぇ☆
12ヶ月前

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