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揚げ物が苦手な方でも簡単！はんぺんの磯部揚げ レシピ・作り方
「揚げ物が苦手な方でも簡単！はんぺんの磯部揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちくわで作るのが一般的な磯部揚げですが、はんぺんで作ってもとっても美味しいんです！ お肉のように火の通りを気にしなくて良いので、普段揚げ物をしない方でも簡単にチャレンジできます。 お料理のレパートリーにぜひ加えてみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 はんぺんを食べやすい大きさに切ります。
- 2 (A)を混ぜ合わせ、1を入れてよく絡めます。
- 3 フライパンに揚げ油を2～3cmひき、中火で熱し、2を衣がからっとするまで揚げていきます。
- 4 器に盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
今回のレシピでは、揚げ油は大量に使わなくても、表記の分量で揚げることができます。 油はねに注意して調理を行ってください。 天ぷら粉が無い場合は、薄力粉2カップ、冷水360ml、卵1個で代用できます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふんわりとした食感のはんぺんに青のりの風味が香る、作り方がとても簡単な一品です。揚げたてはふっくら膨らんでおり、子供からも好評で、パクパクと食べてくれます。衣が余ったらちくわやエリンギを追加するのもおすすめ。揚げたての香ばしさと磯の香りが食欲をそそり、お酒のおつまみにもぴったり。竹輪の磯辺揚げより軽い食感で、胃にもたれにくいのも魅力です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さ り
天ぷら粉の代用品って何がありますか ??
唐揚げ粉でも大丈夫ですか ??
kurashiru
唐揚げ粉にはすでにスパイスや香りが付いている商品がある為、レシピ通りに作って頂いた場合と仕上がりの風味や食感に違いが出るかもしれませんが、お作りいただけるかと思います。ぜひ試してみてくださいね。
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