揚げ物が苦手な方でも簡単!はんぺんの磯部揚げ レシピ・作り方

「揚げ物が苦手な方でも簡単!はんぺんの磯部揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわで作るのが一般的な磯部揚げですが、はんぺんで作ってもとっても美味しいんです! お肉のように火の通りを気にしなくて良いので、普段揚げ物をしない方でも簡単にチャレンジできます。 お料理のレパートリーにぜひ加えてみてください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • はんぺん1枚
  • ①天ぷら粉50g
  • ①水75ml
  • ①青のり大さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    はんぺんを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせ、1を入れてよく絡めます。
  3. 3.
    フライパンに揚げ油を2~3cmひき、中火で熱し、2を衣がからっとするまで揚げていきます。
  4. 4.
    器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回のレシピでは、揚げ油は大量に使わなくても、表記の分量で揚げることができます。
油はねに注意して調理を行ってください。
天ぷら粉が無い場合は、薄力粉2カップ、冷水360ml、卵1個で代用できます。

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