ゴーヤのチーズカレーから揚げ レシピ・作り方

「ゴーヤのチーズカレーから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤのチーズカレーから揚げのご紹介です。ゴーヤの苦味がスパイシーなカレー味によく合い、クセになるおいしさです。チーズの風味がコクを出してくれて、お酒のおつまみにおすすめです。とても簡単に作れますのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴーヤ 1本
  • 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • カレー粉 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. ゴーヤはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ゴーヤは1cm幅の輪切りにし、スプーンでワタを取り除きます。
  3. 2. ボウルに入れ、塩をまぶし、5分程置き、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3. バットに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、2にまぶします。
  5. 4. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れ5分程揚げ、こんがりと揚げ色がついたら油切りをします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

カレー粉はお好きなものでお作りいただけます。ゴーヤの苦味を和らげるために塩をふりました。しっかりと水気を切ってから衣をまぶしてください。

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