ヨーグルトレモン寒天 レシピ・作り方

「ヨーグルトレモン寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヨーグルトとレモンでサッパリ食べられるヨーグルト寒天です。 とっても簡単に出来るスイーツなので3時のおやつやちょっとしたおもてなしにオススメです。 お手軽なので是非、お家でお子様と一緒に作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • プレーンヨーグルト 200g
  • 150ml
  • 粉寒天 4g
  • レモン汁 大さじ2
  • グラニュー糖 大さじ2
  • ミント (飾り) 適量
  • レモン (飾り) 適量

作り方

  1. 1. 鍋に水、グラニュー糖、粉寒天を入れて中火にかけて1〜2分沸騰させ、粉寒天が溶けたら火からおろします。
  2. 2. 粗熱を取った1にヨーグルトとレモン汁を加えて手早く混ぜて水で塗らした型に流しいれ、冷蔵庫で1時間程度冷やし固めます。
  3. 3. 型から取り出して器に盛り付けたら完成です。お好みでミントやレモンを飾ってください。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1~2分加熱を行ってください。 加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。

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