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ヨーグルトレモン寒天 レシピ・作り方
「ヨーグルトレモン寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ヨーグルトとレモンでサッパリ食べられるヨーグルト寒天です。とっても簡単に出来るスイーツなので3時のおやつやちょっとしたおもてなしにオススメです。お手軽なので是非、お家でお子様と一緒に作ってみてくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋に水、グラニュー糖、粉寒天を入れて中火にかけて1〜2分沸騰させ、粉寒天が溶けたら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 2 無糖ヨーグルト、レモン汁を加えて手早くかき混ぜ、水で塗らした型に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 3 型から取り出して器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。
コツ・ポイント
寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。 加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レモンの爽やかな甘酸っぱさと、ヨーグルトのまろやかさが見事に調和した、さっぱりとしたデザートです。寒天の量を2gに調整すると、程よい食感に仕上がります。牧場の朝ヨーグルトのような味わいで、フルーツやジャムを添えるアレンジも楽しめます。暑い季節にぴったりの爽やかスイーツで、お風呂上がりにもおすすめです。作り方も簡単で、ヘルシーなデザートとしても人気があります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
こりす
飲むヨーグルトだと作れませんか？
kurashiru
飲むヨーグルトでもお作りいただけますが、試作を行っていないため、その際の正確なレシピはお答えいたしかねます。ぜひ材料をそろえてお作りいただけると幸いです。おいしく作れますように。
smile
フルーツ入れても大丈夫ですか？
kurashiru
フルーツを加えてお作りいただけますよ。寒天を型に入れてみかんやキウイなどお好みのフルーツを加えてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。素敵に仕上がりますように。
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