ヨーグルトレモン寒天 レシピ・作り方

「ヨーグルトレモン寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヨーグルトとレモンでサッパリ食べられるヨーグルト寒天です。とっても簡単に出来るスイーツなので3時のおやつやちょっとしたおもてなしにオススメです。お手軽なので是非、お家でお子様と一緒に作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 1. 鍋に水、グラニュー糖、粉寒天を入れて中火にかけて1〜2分沸騰させ、粉寒天が溶けたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  2. 2. 無糖ヨーグルト、レモン汁を加えて手早くかき混ぜ、水で塗らした型に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  3. 3. 型から取り出して器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1~2分加熱を行ってください。 加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

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