ごろっとつみれ汁　レシピ・作り方

Name: ごろっとつみれ汁
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: イワシ 2枚; すりおろし生姜 小さじ1/2; 味噌 小さじ1/2; 水 300ml; 白だし 大さじ2; 薄口しょうゆ 小さじ1; 塩 適量

「ごろっとつみれ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

300 円

4.44

(24)

白だしであっさりとシンプルな味わいのつみれ汁のご紹介です。つみれにしたイワシを美味しくいただける一品です。肌寒い日やお祝いごとの席などでもお作りいただけます。初心者の方でも、分かりやすいレシピなのでぜひお試しください！

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

(A)
イワシ 2枚
すりおろし生姜小さじ1/2
味噌小さじ1/2
水 300ml
白だし大さじ2
薄口しょうゆ小さじ1
塩適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 フードプロセッサーに骨と尻尾を取ったいわしと味噌、生姜チューブを入れ混ぜます
2 鍋に水を入れ沸かします
3 1をスプーンで丸めながら入れます
4 つみれに火が通ったら白だし、薄口醤油を入れ、塩で味を整えます

コツ・ポイント

・仕上げに三つ葉などを振りかけると見栄えも良くなり、爽やかな香りに仕上がります。・フードプロセッサーが無い場合は、包丁で細かく刻んでお作り下さい。・つみれを煮る際に浮いてくるアクはしっかりと取り除いてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44

24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

イワシの旨味たっぷりのだしが効いた、身体があたたまる優しい味わいのつみれ汁です。お豆腐、えのき、水菜などお好みの具材をアレンジして楽しめます。つみれはふんわりジューシーな食感で、麩を加えると更に風味豊かに。だしは白だしがおすすめで、具材の旨味を引き立てます。寒い夜にぴったりの、ほっこりと心が和む一品に仕上がります。